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‍De receitas japonesas a opções veganas, cinco endereços para montar o prato do seu jeito e aproveitar a refeição, sem perder tempo durante o expediente

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Na correria do dia a dia de trabalho, nem sempre dá para esticar o almoço, mas isso não significa que é preciso abrir mão de comer bem, certo? Para os que estão com tempo curto, e preferem montar o próprio prato, os bons e velhos bufês continuam sendo aliados certeiros. Afinal, oferecem variedade, agilizam a refeição e, de quebra, permitem escolher exatamente o que (e quanto) vai para o prato. Receitas japonesas, veganas, saladas, pratos quentes… Tem de tudo! Selecionamos cinco restaurantes bacanas para fazer aquela pausa caprichada no meio do dia em São Paulo.

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Bacuri | Rua Iguatemi, 243 - Itaim Bibi

Comida com sabor de casa é a proposta do Bacuri Cozinha, no Itaim Bibi. Tudo é produzido por lá mesmo, dos molhos às massas frescas artesanais, com a assinatura do chef Gustavo Young. No almoço, o bufê por quilo (R$ 12,49 a cada 100 g) faz sucesso com preparos brasileiros e contemporâneos, que mudam ao longo da semana. Sempre com ótima oferta de saladas e antepastos, pode aparecer o brócolis teriyaki, homus de beterraba ou o brócolis teriyaki, um dos preferidos da clientela. Os principais vão da moqueca ao estrogonofe, mas sempre tem arroz e feijão bem-feitinhos. Para fechar a refeição com um docinho, vale provar a tarta de queso, o pudim e o tiramisù (R$ 10 cada), servidos em porções individuais. Entre as bebidas, há sucos de tangerina ou de frutas vermelhas com laranja (R$ 14), e aquele cafezinho para arrematar, na versão espresso (R$ 7) ou coado (R$ 4).

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Osakaya | Rua Treze de Maio, 1.642 - Bela Vista

Para quem quer matar a vontade de comida oriental sem gastar muito tempo no almoço, o Osakaya, na Bela Vista, aposta em um bufê express com reposição contínua e pratos que mudam diariamente. A dinâmica é simples: primeiro, escolha o tamanho do prato (P, R$ 45; M, R$ 51; ou G, R$ 57) e uma base, que pode ser arroz, macarrão ou meio a meio. Depois, é só completar com os principais e acompanhamentos disponíveis no dia. De principal, pode aparecer o orange chicken, um dos queridinhos dos clientes, além de buta no kakuni (panceta), tempurá de peixe ou chicken katsu (frango empanado). Para os acompanhamentos, dá para escolher corn dog (salsicha empanada em massa de milho), legumes ao molho oriental e até topoki (massa de arroz com cebola e cenoura). Há opções de acompanhamentos extras, como kimchi (R$ 14), sunomono (R$ 5) e edamame (R$ 10). Vale pedir as delicadas choux cream de baunilha (R$ 18) para encerrar a refeição.

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Pop Vegan Food | Rua Fernando de Albuquerque, 144 - Consolação

Comer à vontade, sem ingredientes de origem animal e por um preço camarada é a proposta do almoço do Pop Vegan Food, na unidade da Consolação. Desde 2017, a casa trabalha para popularizar a alimentação vegana e aproximá-la também de quem não é adepto das refeições à base de plantas. Para conquistar seu objetivo, a casa aposta em uma comida farta, saborosa e acessível, com muitas opções de saladas, arroz, grãos, massas, pastéis e até feijoada vegana. O bufê é à vontade, tem um preço bem camarada (R$ 20, de segunda a sexta, e R$ 23, aos sábados e feriados), e os pratos variam com frequência. Para quem prefere retirar a refeição, o precinho compensa (R$ 19). Há também refil de mate ou guaraná POP (R$ 8) para refrescar e acompanhar a refeição.

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Praça São Lourenço | Rua Casa do Ator, 608 - Vila Olímpia

Em meio ao paisagismo que é uma das marcas do Praça São Lourenço, na Vila Olímpia, o almoço é servido em um farto e caprichado bufê. De terça a sexta, a versão executiva (R$ 116 por pessoa) se divide em duas mesas generosas: uma reúne saladas, pratos frios e antepastos; na outra ficam os pratos quentes, muitos deles preparados ou finalizados no forno a lenha, coração da cozinha da casa, que combina raízes brasileiras, mediterrâneas e italianas. Aos fins de semana e feriados, o bufê fica ainda mais completo (R$ 206 por pessoa), com uma mesa de doces incluída e alguns pratos especiais – aos sábados, entra em cena a feijoada e, aos domingos, a paella de frutos do mar.

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Ráscal (Conjunto Nacional) | Alameda Santos, 2.152 - Cerqueira César

A unidade do Ráscal no Conjunto Nacional, na região da Avenida Paulista, segue sendo uma boa pedida para quem quer resolver o almoço com agilidade, mas com fartura. A casa trabalha com seu tradicional bufê a preço fixo por pessoa, formato criado há mais de 30 anos, no qual o cliente circula livremente entre a mesa de frios, antepastos e saladas, e a estação de pratos quentes, com massas e carnes finalizadas na hora. De inspiração mediterrânea, a cozinha comandada pela chef executiva Nadia Pizzo prepara tudo do zero na própria unidade. Alguns dos clássicos preparados ali conquistaram lugar cativo no cardápio, caso do atum em crosta de gergelim, do ravióli de massa de espinafre com molho de tomate concassé e do polpettone de carne com muçarela. O almoço de segunda a sexta custa R$ 128, e aos sábados e domingos, R$ 144.

‍Do clássico mineiro às versões recheadas, doces e salgadas, selecionamos cinco endereços para comemorar a data em São Paulo

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Crocante por fora, macio por dentro e, de preferência, chegando à mesa ainda quentinho: fala a verdade, é praticamente impossível resistir a um bom pão de queijo, né? Tanto que o quitute ganhou até uma data para chamar de sua, celebrada em 17 de agosto. Mineiro de origem, mas adotado com gosto pelos paulistanos, ele vai bem no café da manhã, salva a fome no meio da tarde e pode vir simples ou recheado. Acompanhado de um cafezinho, é sempre uma excelente pedida no meio do expediente. Para comemorar o Dia do Pão de Queijo como manda o figurino, selecionamos cinco endereços em São Paulo que capricham na receita.

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Brim | Avenida São Luís, 84 - República

Café da manhã, almoço, aquela pausa no trabalho e até happy hour: no Brim, na charmosa Avenida São Luís, na República, dá para fazer um pouco de tudo. E, como pães e doces são servidos ao longo do dia, também não tem hora errada para pedir o pão de queijo (R$ 14). Ele pode chegar à mesa sozinho ou ganhar reforços como cream cheese (R$ 5), geleia da casa (R$ 7) ou ovos mexidos (R$ 10). Para acompanhar, vá de café coado (R$ 15) ou espresso (R$ 11 o simples; R$ 17 o duplo). Se ainda couber um docinho, o tiramisù (R$ 36) intercala camadas de mascarpone e biscoito embebido em calda de café finalizada com rum. Uma boa desculpa para fazer uma pausa no corre-corre do centrão.

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Dona Celina | Rua Amélia Correia Fontes Guimarães, 20 - Jardim Guedala

Se existe um lugar que realmente leva a sério o pão de queijo, este lugar é a Dona Celina. O misto de café e empório, no Jardim Guedala, oferece há 10 anos a legítima receita mineira de pão de queijo, da família da proprietária, Luciana Peres, de Uberaba (MG). Os pãezinhos são assados de hora em hora e levam ingredientes naturais, com 50% de queijo na composição, o que garante a textura puxa-puxa que a gente ama. Dá para pedir o pão de queijo simples (R$ 10) e integral (R$ 12), ou escolher uma das inúmeras opções recheadas com itens como requeijão de corte (R$ 18), queijo Flora Azul com fio de mel, da Queijaria da Martina (R$ 20), ou pastrami artesanal, da De Paula Charcuterie, com mostarda e relish de pepino (R$ 22). Para os que não dispensam um docinho, o pão de queijo pode vir com recheios como Nutella (R$ 16), doce de leite (R$ 16) ou goiabada (R$ 16). No dia 17 de agosto, a partir das 15h, a casa promove sua tradicional festa para celebrar o Dia do Pão de Queijo, reunindo clientes e amigos em torno de uma mesa de doces e salgados preparados em colaboração com pequenos empreendedores locais e marcas parceiras.

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‍Lena | Rua Dr. Virgílio de Carvalho Pinto, 98 - Pinheiros

Mineiro de Belo Horizonte, o chef Mário Santiago traz para o Lena uma cozinha que parte das tradições de Minas Gerais, mas não tem medo de encontrar referências de outras partes do mundo. E o pão de queijo tem lugar especial nessa história: antes de abrir seu primeiro restaurante em São Paulo, o chef foi um dos fundadores d’A Pão de Queijaria, em Belo Horizonte. No Lena, sua receita para esse ícone mineiro é feita do zero, com polvilho fermentado naturalmente em Conceição dos Ouros, no sul de Minas, e queijo artesanal produzido e curado por 30 dias na Serra da Canastra. Dá para prová-lo com manteiga de café (R$ 16) ou recheado com costelinha de porco, goiabada defumada e picles de quiabo (R$ 32, duas unidades). Outra criação da casa é a pipoquinha de pão de queijo, servida com creme azedo e goiabada (R$ 33).

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Pão de Queijo Haddock Lobo (Jardins) | Rua Haddock Lobo, 1.408 - Jardins

Desde 1968, uma pequena casa nos Jardins guarda uma receita que atravessa gerações. No Pão de Queijo Haddock Lobo – com outras três unidades em São Paulo – o quitute que dá nome ao endereço é o grande protagonista da vitrine: são produzidas e vendidas cerca de mil unidades diariamente. De formato irregular, leve e feito com bastante polvilho, o pão de queijo (R$ 15) também pode chegar quentinho à mesa na versão na chapa (R$ 20), com adicional de manteiga (R$ 5), requeijão (R$ 5) ou geleia (R$ 8). Outra pedida é a placa de pão de queijo com mix de sementes (R$ 28). Para prolongar a experiência em casa (ou no escritório), há versões congeladas em bolinhas (a partir de R$ 60, por 20 unidades de 25 g). Se ainda quiser levar um docinho, a vitrine oferece torta de limão (R$ 38) e quindim (R$ 22).

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Quente da Boca | Rua João Moura, 519 - Pinheiros

Minas Gerais inspira da cozinha ao nome do Quente da Boca, restaurante e café instalado em um sobrado de 1949, em Pinheiros. A casa homenageia Guimarães Rosa (o nome vem de uma passagem do livro “Grande Sertão: Veredas”) e revisita receitas caipiras com um toque autoral. Entre elas, claro, está o pão de queijo. Servido “toda hora”, como destaca o menu, tem o pão de queijo simples (R$ 9), feito com queijo Tulha, da Fazenda Atalaia, interior de São Paulo, ou recheado com goiabada, requeijão ou doce de leite (R$ 14). Dentre os itens de café da manhã, servidos até o meio-dia, tem ainda o chapadinho mineiro (R$ 19), pão de queijo na chapa com queijo Mantiqueira e tomate-cereja. A experiência mineira continua com pedidas como a broa de fubá (R$ 9), que pode virar quase um sanduíche, com recheios de carne de panela ou requeijão de corte com goiabada (R$ 18). Para acompanhar, nada melhor que os cafés especiais produzidos na fazenda da família do sócio, Francisco Montans, em São Sebastião do Paraíso, sul de Minas, preparado em métodos como espresso, V60 e prensa francesa.

Tem quem prefira reunir a família em casa, mas também há quem aproveite o Dia dos Pais para relaxar com uma bela refeição e celebrar sem se preocupar em gastar tempo na cozinha. Para comemorar a data, restaurantes de São Paulo oferecem menus e pratos exclusivos – experiências criadas para tornar o almoço ainda mais memorável. Dos clássicos da cozinha italiana às receitas autorais, confira cinco endereços para festejar os pais em grande estilo.

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Café Artigas | Rua Barão de Jaceguai 1.151, Casa Vilanova Artigas - Campo Belo

Poucos lugares em São Paulo combinam tão bem gastronomia, arquitetura e natureza quanto o Café Artigas. Instalado no pátio da antiga residência do arquiteto Vilanova Artigas, em um imóvel tombado como patrimônio histórico, o restaurante convida a um almoço sem pressa, cercado por jardins inspirados no projeto original de Burle Marx. Para o Dia dos Pais, a casa mantém o cardápio regular e sugere duas receitas que costumam fazer sucesso aos domingos: o arroz de cupim Zezinho (R$ 82) e a tradicional moqueca de peixe (R$ 190, para duas pessoas). Em um ambiente tranquilo e arborizado, a experiência vai muito além da mesa, tornando o passeio uma boa pedida para reunir a família em uma data tão especial.

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Corrutela | Rua Medeiros de Albuquerque, 256 - Vila Madalena

No Dia dos Pais, o Corrutela prepara um almoço especial que combina técnica, ingredientes de qualidade e o olhar sustentável dos chefs Letícia Ferreira e Renato Mello. Em um salão iluminado pelos grandes janelões, próximo ao Beco do Batman, na Vila Madalena, a casa oferece um menu criado especialmente para o domingo que homenageia os pais. A experiência começa com o crudo de peixe com melão e chilli crispy (R$ 65) e segue com duas opções de principal: o polvo cozido e finalizado na brasa, servido com romesco de abóbora e bok choy (R$ 140), ou o dry aged acompanhado de purê de batata e salada (R$ 350). O menu será servido exclusivamente no Dia dos Pais e as vagas são limitadas.

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‍Cozinha dos Ferrari | Rua Tobias Barreto, 1.467 - Mooca

O Dia dos Pais é uma boa desculpa para reunir a família em torno das receitas da Cozinha dos Ferrari, restaurante que mistura tradição italiana e ingredientes brasileiros em um ambiente descontraído e cheio de personalidade, na italianíssima Mooca. Para a data, a casa prepara um cardápio especial com sugestões de petiscos para compartilhar, do arancino de polvo à polenta frita com língua (R$ 38 a R$ 40), servidos de sexta a domingo. Os especiais incluem ainda pratos que prometem agradar diferentes perfis de pais, como o polpetone à cavalo (R$ 86), recheado de muçarela e provolone, com tomate, purê de batata, ovo de gema mole e folhas, ou o arroz caldoso do mar (R$ 102), preparado com caldo de camarão e polvo servido com uma profusão de pescados, como lula, camarão, polvo e cebolinha, receitas que reforçam a proposta da casa de reinterpretar clássicos italianos com um olhar contemporâneo. Como o restaurante costuma lotar nos fins de semana, vale a pena chegar cedo para garantir uma mesa.

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‍Hospedaria (Mooca) | Rua Borges de Figueiredo, 82 - Mooca

Na Mooca, o restaurante do chef Fellipe Zanuto faz da culinária paulistana de influência italiana sua principal marca, com receitas tradicionais preparadas sem excessos e carregadas de memória afetiva. Para o Dia dos Pais, a casa criou um prato exclusivo servido apenas no almoço da data: a paleta de cordeiro assada (R$ 119), apresentada na panela de ferro, acompanhada de arroz de brócolis, batatas coradas e salsa de hortelã. A experiência fica ainda mais especial com um mimo para os homenageados: os pais que fizerem reserva antecipada ganham uma caipirinha de cortesia para brindar a ocasião.

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Momonoki | Rua Wisard, 264 - Vila Madalena

Quem prefere começar o Dia dos Pais logo cedo encontra no Momonoki uma celebração diferente do tradicional almoço em família. O café japonês contemporâneo prepara um brunch especial inspirado no “asa gohan”, o clássico café da manhã japonês, reinterpretado com o olhar nipo-brasileiro da casa. A refeição reúne peixe grelhado, gohan, missoshiru, salada e acompanhamentos típicos, além de permitir que os clientes também explorem o cardápio autoral de brunch, com toasts e outras receitas. A experiência será servida exclusivamente no domingo de Dia dos Pais (R$ 129 por pessoa), com reservas em três horários: 9h, 11h30 e 14h. Para completar a comemoração, todos os pais recebem um presente especial da casa. As vagas são limitadas e recomenda-se reservar antes.